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盘龙肉魽鱼的做法步骤

1.准备食材

2.蒜头去皮，洗净，磨成蒜蓉

3.姜去皮，洗净切成姜丝

4.魽鱼洗净，切，段，加油，盐，糖，姜丝，蒜蓉以及豆豉腌制5分钟

5.大火把水烧开

6.转成中火，放入腌制好的鱼，隔水蒸10分钟